El reconocido enólogo Alejandro Vigil podría abrir una sucursal en Palmares Open Mall de Casa El Enemigo, el restaurante de tinte regional que montó en su casa de Chachingo, Maipú.
Según trascendió, las negociaciones están avanzadas y coinciden con la remodelación del open mall y la construcción de locales nuevos.
Sin embargo, este flamante sitio no estaría en el nuevo sector que se está construyendo, sino en un local cercano a la zona de restaurantes que ya cobijó a otro espacio vitivinícola.
La idea de restaurante tomaría forma recién en 2016, mientras que, si las conversaciones siguen de manera positiva, se comenzaría con degustaciones, picadas y ventas de vino.
El principal atractivo de la carta, justamente, son los vinos del enólogo mendocino, puntuados por Robert Parker (el "gurú" internacional de los vinos) como los mejores de la Argentina.