Alimentarnos implica erogaciones que no podemos suprimir, pero de los gastos del hogar es en el que más 'dinero extra' se puede ir. Tener en claro qué necesitamos, y no tanto qué queremos, es la diferencia entre invertir (en salud), y gastar.
En 2013, una familia tipo necesitaba $2.004,06 para cubrir sus necesidades básicas alimentarias, de acuerdo con las estimaciones del Índice Barrial de Precios Mendoza (IBP Mendoza), en 2014 el número ascendió a $2.635,61. Los datos corresponden a los montos mínimos con los que se debe contar para no caer en la indigencia. La Canasta Básica total se estimó en $5.983.
De acuerdo con la información del IBP-Mendoza, alimentarnos ocupa el 44% de la canasta total y, estas necesidades no se pueden evitar, pero para quienes cobran un poco más de lo que se estima cómo mínimo, siguiendo una serie de sencillos hábitos recomendados por el diario El País, es posible guardar algo de dinero: todos basados en el ahorro.
Si soy una persona sola… En estos casos el congelador es un magnífico aliado. Ahorrarás cocinando no solo una ración, sino cocinando más de una y congelándolas para poder “tirar de ellas” en próximos días. Ahorrarás tiempo ya que no tendrás que volver a ponerte a cocinar y también ahorrarás dinero ya que no consumirás electricidad o gas (según el tipo de cocina).
Si somos dos… Para estos casos, hacer una compra semanal basándose en una lista de la compra cerrada es lo ideal. De este modo se evitarán las tentaciones de comprar más artículos de los que hay anotados en la lista, y por lo tanto se ahorra en un gasto inesperado.
Este consejo no es solo aplicable o recomendable cuando se es dos en casa sino que sirve para controlar de una manera más ajustada el gasto en todos los hogares.
Si somos una familia numerosa… Cuantos más integrantes, más gasto, por lo que aquí la planificación es clave. Saber de antemano el menú semanal ayuda a saber qué es exactamente lo que hay que comprar. En este caso, no dudar en ir a varios establecimientos en busca de las ofertas.
Tampoco conviene recorrerse multitud de sitios ya que se terminará gastando más en combustible. Formas de plantearse la compra de alimentos hay muchas (al día, semanalmente, mensualmente…), tan solo hay que encontrar la que mejor se ajuste a cada persona y a las necesidades de cada hogar. Sin olvidarnos de la opción más novedosa: la compra online.
Comodidad y ahorro. Hoy día es posible realizar la compra a través de la web del propio establecimiento en cuestión o bien obtener el producto deseado después de haber sido comparado en varios establecimientos a través páginas con artículos de muchos establecimientos.