Del 10 al 23 de este mes se desarrollará en California (EE.UU) una misión técnica de productores y empacadores de ajo, con el objeto explorar la nuevas alternativas que existen en el primer mundo para el manejo agrícola de ajos en fresco.
Los empresarios serán acompañados por técnicos de ProMendoza y aprovecharán la oportunidad para conocer los distintos tipos de tecnologías que se manejan para optimizar los resultados de cosecha. Además indagarán sobre los nuevos tipos de packaging y los modos de distribución de las empresas modelos en EEUU.
Este viaje permitirá también conocer los mercados concentradores de hortalizas y su manejo, como así también las variedades de vegetales que abastecen dicho mercado.
El gerente de ProMendoza, Alejandro Fadel, felicitó a todos los productores que por iniciativa propia decidieron emprender este viaje en busca de mejorar la calidad de sus productos y destacó ";que esta Misión provocará un salto cualitativo en la producción local y producirá un efecto derrame en la economía regional".
Por su parte el responsable de Runas S.A., Jorge Cortijo expresó: ";queremos ser más competitivos y eficientes y mejorar la calidad de nuestro producto, para poder ampliar nuestros mercados. Nuestra idea es a mediano plazo adquirir cámaras frigoríficas a fin de ser proveedores de ajo al exterior durante todo el año, porque hoy es una debilidad no poder abastecer mercados en forma permanente";, indicó Cortijo.
Una Misión pedida por los productores
Esta misión surgió por inquietud de los propios empresarios del Valle de Uco, más precisamente desde productores del departamento de San Carlos que, asociados, observaron una gran necesidad de tecnificar y profesionalizar su cultivo, para mejorar los márgenes de ganancias que hoy se obtiene desde la producción y comercialización del ajo. Optimizar el valioso y escaso uso del agua en la zona y explorar nuevas alternativas de ventas que se complementen al ya consolidado mercado brasilero.
Durante esta misión ProMendoza, desde el área de Frescos y desde la Regional Valle de Uco asistirá, asesorará, apoyará y coordinará todo el viaje.
¿Por qué California?
Esta región nuclea gran cantidad de empresas modelos, productoras y empacadoras de ajos, las que cuentan con la mejor tecnología aplicada que existe a nivel mundial. Además geográficamente tenemos una climatología adaptable y comparable con la del Valle de Uco, lo que permitirá adaptar cualquier tipo de modificaciones o mejoras que se proponga realizar.
Desarrollo de la actividad
Durante la visita a California, se conocerá el puerto de Los Ángeles, el Mercado Central y una planta experimental. Además se visitarán empresas con avanzada tecnología, fabricantes de maquinaria agroindustrial, procesadores de ajo y empacadoras. En la agenda, está previsto realizar reuniones con minoristas e importadores.
Productores que viajan
Es importante destacar que los productores que viajan conforman una sumatoria de 1000 ha. de cultivo de hortalizas, de las cuales alrededor de 500 ha. se cultivan distintas variedades de ajos. Por lo que es importante tanto para nuestra provincia como para las empresas que se visitaran en el exterior que estos productores logren incorporar tecnología y conocimientos para lograr una mejor calidad en sus productos.
Participantes
Cortijo, Jorge (Empacadora Runas S.A.)
Muñoz, Sergio Fabián (Empacadora Runas S.A.)
Cortijo, Álvaro (Empacadora Runas S.A.)
Chiconi, Rolando (productor)
Moronta, Enrique Caferino (productor)
Neila, Walter Daniel (productor)
Neila, Pablo Ariel (productor)
Neila, José Elías (productor)
Testa, Carlos Jesús (productor)
Ríos Trevisan, Alberto Martín (productor)
Navarro, Gastón Rodrigo (productor)
Por Fundación ProMendoza
Javier Rojas: Responsable de la Unidad Regional Valle de Uco
Facundo Quirós: Responsable del departamento de Frescos (Frutas y Hortalizas) en Casa Central de la Fundación.