Navarro Correas lanza “200% Barricas”
En su continua búsqueda por crear y ofrecer vinos de la más alta calidad, Bodega Navarro Correas presenta su última gran innovación: Selección del Enólogo ¨200% Barricas¨. Un vino elaborado con un innovador proceso productivo.
Selección del Enólogo 200% Barricas es una producción limitada de 13.300 botellas de un corte compuesto por 48% Cabernet Sauvignon, 27% Cabernet Franc, 25 % Merlot, de la cosecha 2010, provenientes de viñedos ubicados en Valle de Uco (Tunuyán).
¿Por qué 200% Barricas? Luego de la cosecha y selección manual de las mejores uvas del viñedo, cada varietal fue fermentado individualmente en barricas de primer uso de roble francés durante 2 meses. Este novedoso proceso productivo, tradicionalmente realizado en tanques de acero, dio lugar a una integración extraordinaria entre el vino y la madera. Posteriormente, la totalidad de cada varietal fue añejado en barricas de roble por un período de 12 meses. Una vez que cada varietal alcanzó su punto óptimo, nuestros enólogos realizaron el blend, y el vino permaneció 14 meses más en barricas de roble de primer uso, para entonces ser embotellado. Luego de la prolongada crianza durante 28 meses en barricas los sabores se amalgamaron otorgando gran integración y elegancia.
“Selección del Enólogo nace a partir de un proceso de exploración con el fin de realzar las características particulares de cada varietal, para luego amalgamarlas de manera extraordinaria mediante su añejamiento y estiba, produciendo este vino único, fruto de la tierra y la inspiración”, explicó Gaspar Roby, Director de Enología y Operaciones de Bodega Navarro Correas.
Selección del Enólogo 200% Barricas es un vino violáceo de tonos oscuros con aromas a frutos negros, especias dulces, chocolate y canela, con marcada intensidad en boca con largo final. Es ideal para maridar con cerdo con miel, mostaza y papas la horno. Su potencial de guarda es de 10 años.
Se presenta en botellas de 75 cl. y se comercializará desde el 24 de abril hasta agotar stock, exclusivamente en las mejores vinotecas y restaurantes del país.
Precio sugerido al público: $150.
Zuccardi Serie A renueva su imagen
Serie A significa Serie Argentina y revela la riqueza de suelos y microclimas de nuestro país. Argentina constituye la esencia e identidad de estos vinos que, mediante cada variedad, expresan las características de las diferentes regiones productoras.
Las nuevas etiquetas de Zuccardi Serie A representan, a través de trazos depurados, finas texturas y colores delicados, las particularidades propias de cada uno de los terruños de los que provienen sus vinos.
A través del nuevo diseño, las etiquetas de Zuccardi Serie A ilustran el carácter rocoso del Valle de Uco, origen de variedades emblemáticas como Malbec y Chardonnay; la fuerza del agua que da vida al desierto en Santa Rosa, tierra de Bonarda y Syrah; y los característicos cardones del paisaje de Salta, región por excelencia para la elaboración de Torrontés.
La línea Zuccardi Serie A está compuesta por seis vinos: Malbec, Bonarda y Torrontés más un blend de Chardonnay y Viognier, un rosado de Malbec y un Syrah.
Se trata de vinos elegantes, que destacan por su gran expresión de la variedad y su región de origen.
Cabe destacar que tanto el Zuccardi Serie A Malbec cuanto el Zuccardi Serie A Torrontés, ambos cosecha 2011, obtuvieron 90 puntos de Wine Advocate, la prestigiosa publicación de Robert Parker.
Se comercializan en vinotecas y cadenas de supermercados de todo el país, a un precio sugerido de $73.
Dante Robino destaca una excelente cosecha
Los vinos de la vendimia 2013 reflejan la alta calidad de las uvas seleccionadas, con muy buen estado sanitario. Se obtuvieron tintos que sobresalen por su intensidad aromática, por su elevada concentración de color y por sus taninos suaves, ideales para el añejamiento prolongado. Las cepas blancas se destacan por sus aromas frescos y delicados, con marcados perfiles cítricos y minerales.
La bodega elabora sus vinos con uvas provenientes de tres grandes regiones mendocinas: el Valle de Uco, el Oasis Este y la zona Alta del Río Mendoza. El objetivo es obtener la mejor fruta de cada terroir y reflejar con fidelidad la tipicidad varietal en sus vinos.
La madurez fue más lenta que el año anterior (en comparación, unos 8-10 días más tarde). El alcohol potencial fue moderado, sin llegar a valores muy elevados, lo cual trajo aparejado un buen nivel de acidez (por un menor contenido azucarino), excelentes valores de pH y, en el caso de los tintos, perfiles polifenólicos muy elegantes.
Durante todo el período de maduración de las uvas la sanidad de los viñedos fue muy buena. Solo se registraron dos momentos de lluvias copiosas, pero acotados a principios de febrero y, luego, durante Semana Santa.
En lo que se refiere a las condiciones climáticas para las uvas blancas, las lluvias de febrero fueron de corta duración no llegando a afectarlas mientras eran cosechadas para los vinos bases del espumante de la línea Novecento; por el contrario, la elaboración del Novecento Cuvée se desplazó una semana para esperar la cosecha de Pinot Noir, con un resultado de uvas más ricas, con mejor acidez y complejidad, ideales para su corte posterior con un Chardonnay más sutil. En el caso de Dante Robino Chardonnay, su cosecha fue bastante tardía respecto al varietal, debido a que las uvas provienen de una región muy fría del Valle de Uco.
En cuanto a las condiciones climáticas para las uvas tintas, las lluvias de semana santa generaron mayores tamaños de bayas por la absorción de agua en las primeras uvas. Pero luego, gracias al retorno de un verdadero “otoño mendocino”, todo el mes de abril fue soleado, cálido y dulce durante el día y mientras las noches se tornaban más frescas. Ello permitió que con un retardo de 10 días se reiniciara la vendimia de tintos, con la elaboración de excelentes vinos Malbec, Bonarda y, finalmente, Cabernet Sauvignon para la línea Novecento. Con respecto a los mismos varietales seleccionados para la línea Dante Robino, también se obtuvieron calidades excelentes, sobre todo de uvas provenientes de Luján, Tunuyán y Tupungato.