“Para llevar tranquilidad, desde la Asociación de Panaderos, decimos que no hay nada que indique que tenemos que modificar los precios”, dijo Carlos Campos, titular de esa entidad, este jueves en MDZ Radio.
La harina, que según indicó Campos, está entre $3,70 y $3,90 el kilo, no ha modificado sus valores y son los mismos que provocó el último aumento.
“Se puede llevar tranquilidad y decir que no habrá aumento de precios en Mendoza”, aclaró Campos, siendo que en Buenos Aires ya se habla del kilo de pan a 26 o 28 pesos, mientras en Mendoza aún fluctúa en los $22.
“En lo que va del año, el pan aumentó un 340%”.
Según expresó Campos, los sucesivos aumentos “han sido como consecuencia de la magra cosecha del trigo en 2012, la de este año también es mala y no es de buena calidad, es lo que se comenta”, dice. Es que esta explicación les fue dada “a último momento”. “Nos fuimos enterando que estas eran las razones del aumento de la harina”, dijo.
El titular de la Asociación de Panaderos también contó que desde los continuados incrementos de precio en el pan “hemos perdido un 30% de la venta”.
Finalmente, Campos confirmó que “para fin de año el kilo de pan debe valer lo que sale, el precio sugerido máximo de 22 pesos”.
Mientras tanto, para pan dulce y otras confituras características de la Navidad y fin de año no hay controles específicos. “Los costos de estos productos son variables, desde la Cámara no sugerimos ni hacemos mención para este tipo de productos, depende de la materia prima, de la calidad de los productos y de cada negocio”, dijo Campos.