Hoy, a las 20.30, se inaugura un emprendimiento turístico denominado Finca de las Marujitas, ubicado en Lavalle y que insertará de lleno a este departamento en la Ruta del Olivo.
El proyecto es un emprendimiento familiar de Corina Kobylanski y Fernando Kainer, quienes son oriundos de Buenos Aires y según comentaron también vivieron en otras ciudades pero se enamoraron de Lavalle y allí se instalaron con sus ocho hijos.
"El proyecto nació en 2009, cuando se nos presentó la posibilidad de materializar un sueño que había empezado a gestarse desde hacía tiempo: desarrollar un lugar que nos permitiera llevar adelante una vida en contacto con la naturaleza, con los alimentos y con la historia. Teníamos una búsqueda espiritual y queríamos un cambio", contó Kobylanski.
Y párrafo seguido agregó: "Habíamos imaginado un lugar en el que cada elemento predispusiera a la pausa y a la reflexión, al contacto con nosotros mismos, con los demás y con la naturaleza. Queríamos recuperar valores que habíamos dejado de lado por la vida acelerada que llevábamos en las distintas ciudades en las que habíamos vivido. Necesitábamos mostrarles a nuestros hijos que otra vida era posible: una vida en la que prestáramos mucha más atención a las vibraciones de las cosas que a los estímulos externos, en la que tuviéramos conciencia de nuestras acciones y no sólo reacción ante las situaciones. En nuestra búsqueda, encontramos un campo con un casco de 1875, que formaba parte de las propiedades de la familia Villanueva en Jocolí Viejo, una zona con mística e historia. Luego dimos con el cultivo que sería nuestro emblema: el olivo, un símbolo de paz y prosperidad, en el clima más propicio para su crecimiento y desarrollo. El proyecto continuó con la elaboración de aceite de oliva extra virgen changlot real y blend, luego con olivas, encurtidos, mermeladas y mieles, y también con la elaboración de productos de belleza desarrollados en base a aceite de oliva".
Este matrimonio tiene una filosofía con la que pretende "generar conciencia sobre el planeta que habitamos, sobre los alimentos que ingerimos, y sobre cómo vivir en armonía. Con prácticas específicas, aplicamos conciencia de vida, amor y armonía a nuestros productos, y buscamos que el círculo se complete cuando ese producto llegue a las manos del consumidor".
Así, este año abrieron la finca al turismo, "para que otras personas pudieran tener la experiencia de vivir el lugar, participar de las actividades de la finca y de las meditaciones, degustar nuestros productos y recorrer el predio. En 2013 lanzaremos Chacras de Lavalle, un desarrollo inmobiliario cuyo propósito es generar un barrio de pequeñas chacras con cultivos propios, acceso a las facilidades de la Finca y un sistema común de valores de producción, consumo responsable y reciclado de basura", explicó la mujer, quien aseguró que la inversión que han realizado en este proyecto es muy grande aunque no quiso precisar cifras.
Para Fedrico Flores, director de Promociones y Relaciones Institucionales del Ministerio de Turismo, este proyecto "va a dar un gran desarrollo a Lavalle y nos va apermiten ofrecer un atractivo más a los turista que vienen de Brasil, Colombia, Perú y Chile".
Además, explicó que con Las Marujitas Lavalle pisa fuerte en la Ruta del Olivo, en las que ya están incluidos departamentos como Maipú, Luján, Las Heras y parte del Este de la provincia, "que son polos que desarrollan este tipo de productos", agregó el funcionario.
Así, la inauguración en Lavalle es esta noche en Pantano s/n, Jocolí Viejo y además de mostrarse los productos artesanales que allí elaboran, abrá muestra de artistas plásticos, clases de cerámica y tocará Violeta Club y Ariel Benitez.