Según un estudio realizado por ProMendoza sobre las exportaciones provinciales
en el período 2003-2011, éstas han crecido un 14.7% y la matriz exportadora de provincia sigue liderada por productos alimenticios (manufacturas de origen agrícola y productos primarios) con un 68% de participación y en menor medida de manufacturas de origen industrial, al alrededor de 17%, según cifras 2011.
En los últimos 9 años se observa una conversión de la composición de las
exportaciones: de productos básicos o semi-elaborados a productos con un
mayor valor agregado y se mantiene la concentración de las MOA en productos
vitivinícolas.
La participación de los productos primarios es menor en 2011 con respecto a 2003, el ajo es la principal mercadería de este rubro ya que constituye el 70% del total.
Los principales MOI (manufacturas de origen industrial) son productos destinados al funcionamiento y generación de energía de centrales hidráulicas y ferroaleaciones. En 2011, es el sector más diversificado en productos de la provincia.
El estudio también revela un aumento en la cantidad de mercados alcanzados:
de 120 destinos en 2003 a 152 en 2011. Los principales tres mercados de
las exportaciones de Mendoza son los mismos en 2011 que hace nueve años
atrás: Estados Unidos, Brasil y Chile. No obstante esto, sí se observa un
cambio en los destinos que le siguen. Mientras que en 2003 se trataba de países
europeos, puntualmente Reino Unido y Francia, en 2011 son Venezuela y
Canadá quienes ocupan el cuarto y quinto puesto en el ranking de destinos de las
exportaciones de la provincia.