Después de cuatro años de crecimiento sostenido, las grandes empresas de sal experimentaron una caída en sus ventas. Así, Celusal y Dos Anclas bajaron entre un 4 y un 7 por ciento sus ganancias.
Por ello, estas firmas potenciaron la producción de sal light, en medio de continuas propagandas oficiales por la disminución del consumo de sodio; las ventas de estos productos permitieron levantar equilibrar sus finanzas.
Más allá de las medidas que tuvieron que asumir dentro de estas empresas, el aumento del consumo de sal light demuestra el éxito de las campañas oficiales de "coma sano".
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