En plena Exposición Rural de Palermo, que finaliza hoy, los tamberos de la Mesa Nacional de Productores de Leche, que agrupa a 13 organizaciones del sector, encendieron la luz de alerta.
Los productores denunciaron que en el último año la cadena comercial aplicó subas de entre el 18 y el 66% en los precios de los productos lácteos a los consumidores. Sin embargo, pese a los incrementos al público, aclararon que ellos tuvieron una recomposición del precio de apenas el 10%, pero sus costos directos (como la alimentación de los animales) treparon un 28%, informa en su edición de hoy el diario La Nación.
En una conferencia en la exposición, Máximo Russ, representante de la Sociedad Rural Argentina (SRA), dio a conocer un informe de la entidad sobre la base de la evolución de precios al consumidor en Rosario, Santa Fe, tomados por el área de Estadísticas de esa provincia. Allí, según el informe de la SRA, entre mayo de 2010 y mayo de 2011, la leche entera en sachet de un litro aumentó de 3,4 a 4,1 pesos el litro, 20% más. En tanto, el kilo de queso cuartirolo se encareció también un 20%, de 25,6 a 30,8 pesos.
No obstante, hubo subas aún más impactantes. De acuerdo con el relevamiento, la manteca por 200 gramos pasó de 4,7 a 7,1 pesos, un incremento del 52%. Por su parte, el pote de yogur cremoso aumentó entre mayo de 2010 y mayo del actual de 1,6 a 2,6 pesos, 62,5% más.
Los tamberos están preocupados porque en medio de una inflación creciente, se les está deteriorando el precio que cobran y que está regulado por el Gobierno Nacional vía secretario de Comercio Interio, Guillermo Moreno. Según Russ, entre junio de 2010 y el mismo mes de este año, el precio que reciben trepó de 1,40 a 1,54 pesos el litro. Es decir, tuvo una suba del 10%. De todos modos, con las bajas ya anunciadas por algunas empresas, el promedio de precios quedaría en $ 1,40. "Hoy el promedio es 1,40 pesos, pero hay tamberos que cobran 1,35 pesos el litro", subrayó Russ.
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