Moreno lanza su plan para contener subas en la carne

El secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, anunciará hoy a productores, frigoríficos, carnicerías y supermercados su plan para contener los precios de la carne.

La estrategia del polémico funcionario se basa en tres líneas distintas, una referida a los cortes premium, otra a los semi premium y la tercera a los populares.

En el primero de los casos (de ternerita o vaquillonas especiales, )  no serán controlados por el Gobierno. "El que quiera comer esos cortes, que pague más caro", habría dicho Moreno.  Se trata de cortes como el llomo, el bife ancho y el angosto, el cuadril y la colita de cuadril

La carne semipremium -la bola de lomo y  la nalga- tendrá precios de referencia y será monitoreada desde la Secretaría de Comercio Interior. Y luego están los cortes populares, que incluyen los 11 cortes con acuerdo de precios, que esos serán controlados de manera estricta por el equipo de Moreno. Se trata del asado, la carne picada, la carnaza, el roostbeef, el vacío, la falda, la nalga, la entraña, la paleta, el ossobuco y el hueso con carne

Todo esto les será informado a quienes participen de la reunión que comenzará hoy a las 10.15 en las oficinas del polémico funcionario. Claro, que siguiendo el estilo de Néstor y Cristina Kirchner, Moreno no es precisamente puntual.