El concurso nacional de vitivinicultura, donde compiten los mejores vinos del mundo comenzará el próximo lunes y ya recibió más de 700 muestras desde Alemania, Bolivia, Chile, Ecuador, Francia, Italia, México, Perú, Uruguay, Brasil, España, Rumania, Suiza y Argentina.
El concurso se desarrollará del 2 al 7 de noviembre en Mendoza y San Juan -que es organizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)- y contará con la presencia de reconocidos expertos internacionales que representan a más de 20 países productores y consumidores de vino, quienes tendrán a su cargo la responsabilidad de evaluar objetivamente la calidad de los productos que se presenten.
El concurso será inaugurado el martes 2 de noviembre en San Juan, con distintas disertaciones; ese mismo día se realizará la presentación de los vinos y el martes se iniciaran las degustaciones.
El miércoles 4 de noviembre se brindarán en la Enoteca las siguientes conferencias:
18:30 hs “Factores de calidad en la vinificación de Pinot noir y Chardonnay en California” Eric Johannsen (EE.UU.)
19:45 hs “Ahora lo percibes, ¿ahora no? Cynthia Lund (Nueva Zelanda).
El jueves 5 de noviembre:
18:30 hs “Enología al límite de las tolerancias” Lic. Angel Mendoza. (Argentina)
19:45 hs “Todo acerca de la huella de carbono, aplicación práctica en la industria vitivinícola” Alejandro Sánchez Matteucci (Chile)
El viernes será dedicado a las degustaciones y el sábado concluirá la actividad en San Rafael con una charla técnica sobre "Vinos del Sur".
